المقادير–
كيلو بامبه-نصف كيلو لحمه مفروم -نصف كيلو طماطم-بصله-ملح-فلفل-بهارات-سمن-
الطريقه–
1-تقطع الباميه من طرفها وتقشر ثم تحمر فى السمن وتنشل وتوضع فى طبق
2-تحمر بصله فى سمن ويضاف لها اللحم المفروم ويقلب عشردقائق حتى يحمر
3-ثم يدهن وعاء فخار بالسمن ويرص طبق من الباميه واخرى من اللحم المفروم حتى تنتهى الكميه ويصب عليها عصير الطماطم وتوضع فى الفرن متوسط الحراره لمدة ساعتين———-
