صينية البطاطس بالكفتة مقدم من الشيف /حسن كمال حسين
مده التحضير 25دقيقة
ومدة الطهى 25دقيقة المقاديرلتحضير الكفتة:
لحم مفروم 500 جرام بصل مبشوره2بيض طماطم 🍅مشوره ملح 🧂🥄صغيره فلفل أسود 🥄صغيره بهارات مشكلة 🥄صغيره ثلاثة ارباع كوب بقسماط2ملعقة زيت نباتي 500جرام بطاطس 🥔مقطعة 3كوب صلصة طماط بابريكا نص 🥄صغيره طريقة التحضير
1ـ لتحضير الكفتة:
في وعاء، ضعي اللحم والبصلة والبيضتين والطماطم.أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط.أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتماسك.شكّلي اللحم على هيئة كرات .حمّي الزيت في مقلاة.قلّي كرات الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
لتحضير صينية الكفتة:
في صينية، رصّي البطاطس والكفتة وشرائح الطماطم بانتظام.في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصلة المبشورة حتى تصبح ذهبية اللون.أضيفي صلصة الطماطم.نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي الصلصة تغلي.أسكبي هذه الصلصة فوق صينية البطاطس والكفتة.أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدة 25 دقيقة.قدّمي صينية البطاطس والكفتة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض والف هنا
